Toast skagen? ?

I dag til aftensmaden havde vores hovmester lavet en rigtig god forret, som jeg spurgte hvad hed, den hedder toast skagen. den består af et stykke ristet tost med salat blad på og oven på var der en creme der indeholde rejer, dil, rødløg ja og så en creme, som jeg ikke lige ved hvad var, men jeg kunne rigtig godt tænke mig selv at lave den ,så er der nogel der har opskriften på den, så må i meget gerne skrive en kommentar og et link på hvor jeg kan finde den.