Lembeth II

Søndag den 27 maj var jeg så igen på kursus i Lembeth II, hvor vi også pyntede en dummis kage der var overtrukket med fondant. det var også et meget spænde kursus, og hun viste os den fine bog om Lembeth, så den må jeg bare have, så der skal lige spares op til den, da den koster omkring 1500 danske kroner, men fåes kun i England og USA.

Lige billede af dummis kager fra begge dage.

Lembeth I

Har rigtig længe gerne lære lambeth metode i sprøjte glasur, så her i pinseferien var der plads på trin 1 og 2 ved Sif fra blogen Sifbeth. så lørdag den 26 maj var jeg på lambeth I. og det gik da meget godt. kagen er dog en dummis kage som er overtrukket med fondant, som vi så pyntede med glasur.

Hjemme hygge

Dagen efter kursus i store roser, sad jeg der hjemme og øvede noget mere på at lave roser, ud af det fondant der var til overs fra kursus som vi fik med hjem, så jeg er sikke på at jeg kunne lave nogle flotte roser til bryllupskage til min lillebrors bryllup.

Lisa og thomas bryllup kage

Så kom den store dag for min lillebror, og efter meget forarbejde, sammen med lillebror og svigerinde fik vi lavet en rigtig flot kage, og fik lavet vores helt egne kagestativ.

Kursus i store roser

Da der skulle store roser på min svigerinde og lillebrores bryllupkage, så var det med at komme på et kursus i at lave dem, da jeg gerne ville have de bliver flotte, så jeg fandt en kursus i slagelse ved kræmmerhuset. så den 21 April 2012. det var en rigtig godt kursus og det var resultatet.



Bryllupkage kursus

Kom i tanke om jeg helle måtte komme på et at de kursuser der omhandle bryllup kager, så jeg fik noget viden inde for det, og hvordan man kan stable kager oven på hinanden, og bruge af stativer, så jeg fant et kursus hos kagekompaniet i Rungsted som jeg var på den 1 marts 2012. fik en fin kage ud af det og fik lært af lave fondant roser og lilje.

kursus i sprøjte glasur

Nu hvor jeg skal lave min lillebrors og svigerindes bryllups kage måtte jeg bare på nogle kursuser, så det kan blive en rigtig flot bryllups kage. så jeg var heldig jeg kunne komme til Århus ved specialkøbmande på kursus i det den 30 jan. 2012. så på den kage jeg gik, blev der bare øvet en masse, det var lige meget om den blev pæn, skulle bare øve en masse forskellige måder og med forskellige tyller.

fik også øvet i at lave glasur blomster og blade.

det var det første glasur rose jeg lavet, ret godt gået syntes jeg selv, når jeg ikke havde prøvet det før, og så den blev så god i første forsøg, det måtte være for vi på kursuset havde en god lære.

Melissas dåbskage

Ja så jeg lov til at lave dåbs kage til min lillebrors lille pige. her havde jeg prøvet at købe færdiglavet fondant fra wilton, og den er rigtig god at arbejde med. den er lavet af lyse bunde og fylden er igen bærmouse og chokoladecreme, da det skulle afprøves på min egen familie også om det var en god sammensætning, og den var de meget tilfreds med både smag og udsende.

det gjorde at jeg nu også skal lave deres bryllups kage når de skal giftes, så det glæder jeg mig rigtig meget til at skal lave.

ja navnet kunne ikke stå der på, da det jo er meget normal i min familie, at vi først får navnet af vide i kirken, det gøre det jo meget mere spænde.

pyntet blev lavet dagen før og sat på kagen.

Steven og Tristans fødelsdags kage

Kagen til Steven og Tristans fødelsdag den 30 nov. 2011. bamsen til Tristan og kamraret til Steven da han elsker at tage billeder, og arbejder med det til hverdag.

 den er lavet af lyse bunde og fylden er igen bærmouse og chokoladecreme, som de elsker der ude i hunstrup, fondanten er hjemmelavet.

der var både bunde, fyld og fondant tilbage efter jeg var færdig med kagen, så der blev hurtig lige lavet en lille kage til klassen da vi nærmede os eksamen, og de syntes den var rigtig god, selvom de ikke rigtig havde hørt om denne slags fondant kage.

kage kursus

Så fandt jeg endelig et kursus i fondant kager her på fyn, så det var jeg på den 9 oktober 2011, hvor jeg fik lært af lave en bamse, som jeg skulle bruge til en fødelsdags kage som jeg havde fået bestilling på af et hold venner. dette blev resultatet.

lige et nærbillede af bamsen.

Majkens fødelsdags kage

Det er så nr.3 fondant kage jeg har lavet. den består af 3 lyse bunde og fyld er en blandet bærmouse og en chokoladecreme. det er en rigtig god sammensætning. 

Den var til Majkens fødelsdag den 16 sep. 2011.

det er den familien fortræker at få.

ja så har jeg fået oprettet en blok, om min kager jeg går og laver i min fritid, når jeg ikke er på arbejde som sømand