tirsdag den 27. oktober 2015

Æblekompot

Så fik jeg afprøvet svigermors æblekompot.


1kg æbler uden skræl og kærnehus.
200 g sukker.
1 dl vand.

Kom det hele i en gryde, og sæt på omkring de 6-8 på kogepladen. 
Der skal røres rundt i det jævnligt under hele kogningen.
nå det har få en tyk konsistent og æblerne er helt moset ud i det så kan det tages af varmen.
De glads det skal i skal lige have lidt Atamon og ryste det godt, og lad resten være i glasset.
Kom æblekompotten i glassene, og lad det blive koldt enden låget kommer på.
Sæt det en mørkt sted og ikke for varmt.


Dette var det jeg fik ud af 1 kg æbler. 3 små og en mellem stor glas.

søndag den 11. oktober 2015

Frost kage

Så fik jeg endelig lov, til at lave den meget populære frost kage.
Mine niecer havde fødselsdag, med ca. en  månedes mellemrum, og kan desværre kun komme til den ene af dem, så min svigerinde og jeg, blev enig om at lave en fælles kage til dem. 

Da vi ikke blev så mange, så blev det ikke så stor en kage, så figuren ville bliver svære at lave. Jeg købte så dem de havde i Bilka. Så havde de også figurerne, til at gemme og lege med fremover.


Det blev lyse bunde med 2 slags mousser, den ene var symfoni bær mousse og den anden var daim mousse.


For det ikke bare skulle være figur på kagen, så fik jeg lavet nogle farvet isomalt som is bjerge til baggrunden.
 

På siden af kagen hele vejen rundt, købte jeg nogle små spiselig billeder fra frost. de blev fordelt rundt på kagens sider.


Alm. RI (floremilis og pas. æggehvide) skulle være sneen. og pyntede med fondant snefnug og lidt glimmer.


Lige inde vi skulle til at spise den 


De fik lov til at skære for, sammen med deres mor, så de fik hver en stykke først. 


Her er det Rosa hun blev 5 år.


Her er de begge og kæresten har også lige sneget sig ind på billedet :)


Så blev det Melissa tur, hun bliver 4 år her i oktober.


Fik meget ros for kagen både fra de små og store :) 
Den var også meget god denne gang. 
Det var simpelthen en fornøjelse at se børenes udtryk, da de så kagen, det er hele arbejdet vær :)